蚝油不要瞎用！記住「三不要四不放」，為了家人健康，別用錯了

二、不放辛辣食物

蚝油一般不需要在辛辣食物中加入蚝油。蚝油本身起到提味提鮮的作用，辛辣食物的辣度相對較高，味道也相對較重。如果加入蚝油，會影響菜肴本身的味道。