黃瓜的8種涼拌吃法，夏天的看家菜，吃膩了拍黃瓜，不妨試試別的

黃瓜的8種涼拌吃法，夏天的看家菜，吃膩了拍黃瓜，不妨試試別的

​可以生吃的蔬菜里，黃瓜、西紅柿應該是最討大家喜歡的。

小時候的夏天，午睡前接一桶涼水，把洗好的黃瓜、西紅柿放進去。等睡醒後吃，那份清涼舒爽是冰箱冷藏不能比的。

黃瓜生津止渴，可以說是餐桌上的看家菜，尤其是夏天。畢竟天一熱，大家都喜歡做一些簡單又開胃的。黃瓜拍一拍，拌一拌就能上桌，再合適不過了。

和大家分享8種黃瓜的涼拌吃法，如果吃膩了拍黃瓜，不妨試試別的。對了，黃瓜還是非常好的減肥食材，每100克熱量只有15大卡，且利尿消腫。所以，正在減肥的朋友們，也別錯過哦~



第一道：涼拌黃瓜腐竹

這是一道很常見的經典涼菜，配料豐富，吃起來清爽開胃，脆嫩多汁，吃一口，食慾就被輕鬆打開。這還是一道下酒好菜，就著菜來一瓶冰啤酒，超贊。

具體製作方法

第一步：準備食材。腐竹適量、黃瓜1根、花生米少許，香菜2根、蒜適量。

第二步：泡發腐竹。將腐竹掰成段放入盆中，加入一小勺鹽和適量的涼水。然後，用一個大碗將盆里腐竹壓好，以便腐竹均勻的泡發。

第三步：鍋倒入一點點油，然後把花生米放入鍋中，小火把花生米炸熟，接下來，控油撈出。

第四步：等腐竹泡軟後，擰乾水分，切成小段，如圖。

第五步：鍋中倒入適量的水燒開，把腐竹放入鍋中焯熟，然後撈出放入涼水中。