雞腿兒的4種吃法，不用炒，不用聞油煙，天熱吃肉的好方法

第六步：鍋中倒入少許油，待油燒至冒煙時關火，趁熱把油澆在碗里，這時蔥香味就出來了。接下來把剛才蒸雞腿時盤中剩下的雞湯，往碗中舀2小勺，如圖。

第七步：往碗中放入2勺蒸魚豉油，然後充分攪拌均勻，碗汁就調好了。

第八步：趁熱把碗汁澆在雞肉上即可上桌開動。

多說幾句：

1、注意蒸雞腿時盤子裡剩下的湯一定要留下，那是原汁原味的雞湯，澆在雞肉上特別好吃。

第二道：香菇蒸雞

這菜全程不用炒，不用在廚房聞油煙，只需要把各種食材配料腌好後放到蒸鍋上蒸熟即可，非常簡單。