雞腿兒的4種吃法，不用炒，不用聞油煙，天熱吃肉的好方法

具體製作方法

第一步：準備食材。雞腿3個、麵粉適量、雞蛋2個、燕麥片適量。

第二步：開始處理雞腿。用刀將雞腿的腳踝處切斷，露出骨頭，如圖。

第三步：再豎的切一刀，露出雞骨頭。

第四步：沿著骨頭把雞肉剝下來，遇到有筋的地方可以用刀切斷，如圖。

第五步：把頂部剩餘的地方切斷。如圖，骨頭和肉就完全分離了。

第六步：把雞皮撕下去，然後用牙籤在雞肉上扎一些小孔，如圖。（這樣更便於入味。）

第七步：把雞肉放到一個大碗里，再放入1勺料酒、幾片姜、1勺鹽、1勺白糖、少許白鬍椒粉，用手抓勻後，腌制30分鐘。（要讓肉的每一處都粘滿料汁，這樣才能入味。）

第八步：腌好後把肉取出，放到麵粉中，讓肉表面粘滿麵粉。

第九步：把雞肉放到打散的蛋液中，讓其表面蘸滿蛋液。

第十步：把蘸滿蛋液的雞肉放入燕麥片中，邊粘邊用手按壓，讓燕麥片緊緊的粘在雞肉上。

第十一步：如圖，粘好燕麥片的樣子。

第十二步：把烤箱下上火190度預熱，然後把刷好油的雞排放入烤箱中，烤20分鐘即可，中間翻一次面。

第十三步：切塊食用吧~

多說幾句：

燕麥片一定要選用即食的那種，如果顆粒比較大，可以提前放到保鮮袋中，輾碎一些。