餃子的12種做法，年夜飯不能少的主食，飽口福又添喜氣

第十二步：用綠色麵糰把普通麵糰包起來，把口收嚴實，如圖。然後把麵糰搓勻，搓至光滑。

第十三步：切成大小均勻的餃子劑，如圖。

第十四步：把餃子皮擀開，如圖。

第十五步：取適合的餡放到餃子皮上，然後把餃子皮捏緊，餃子就包好了，如圖。

第十六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把餃子逐個放入鍋中，再放入一勺鹽，直至餃子成熟即可撈出上桌。（放一點鹽可以防止餃子粘連。）

多說幾句

1、 如果家裡沒有壁破機、榨汁機一類的，可以把菠菜搗碎放到紗布中，把汁擠出來用。

2、 做這道餃子，兩種麵糰的軟硬程度、大小一定要相當。

第二道：胡蘿蔔雞蛋餡餃子

胡蘿蔔和雞蛋是一種很好的營養搭配，不僅適合炒，調餡兒也一樣美味。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，有「小人參」之稱。雞蛋含豐富的優質蛋白質。二者結合，不僅在營養上優勢互補，吃起來更是鮮香可口。