菠菜渾身都是寶！給你推薦16道菠菜純素料理食譜

主料：菠菜一捆、麵粉適量

做法：

1 、菠菜一小捆洗凈，放入開水鍋中燙熟，撈出過涼水。

2、將燙好的菠菜放入攪拌機中，不用加水打碎。

3、連菠菜汁帶菠菜泥用來和面，大約加3倍的麵粉，揉成光滑的麵糰。

4、可以把面和得稍微硬一點，這樣吃起來勁道，然後蓋上保鮮膜醒20分鐘左右。

5、把面擀成薄餅，撒上麵粉，摺疊，用刀切成喜歡的寬度。

6、抖散，撒麵粉防止沾到一起，之後就可以準備開鍋煮麵了。

四、菠菜粥