10道大補湯配方，原汁原味，每周喝2~3次好處多多，讓你素顏都美

材料：

排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，薑片少許，鹽適量，料酒1小匙

做法

1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，然後洗凈。

2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。

3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入薑片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時。

4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的時候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要後放番茄可根據自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去。

做這道湯的時候，不必放花椒、大料等調料，甚至連料酒都可以不放，只需薑片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用調料放的大多反倒會掩蓋番茄自然的香味。

第八道，蘿蔔排骨湯