涼拌黑木耳的12種做法，爽脆開胃越吃越有味，簡單好做一看就會

食材

腐竹100克、黑木耳5克、青椒1個、色拉油2勺、生抽2勺、砂糖1小勺、香醋2勺、香油1勺、蒜頭2瓣、鹽少許、紅油半勺、紅辣椒1個。

做法

1、腐竹用溫水浸泡，黑木耳浸泡後洗凈撕成小塊。

2、把泡好的腐竹切成小塊，青椒切成小塊。

3、把腐竹、黑木耳、青椒放入鍋里綽水。

4、煮開後撈出瀝干水分冷卻。

5、取一小碗調個澆汁：加入生抽、香醋。

6、加點鹽、砂糖攪拌均勻後即是澆汁。

7、加點蒜末和紅辣椒粒。

8、把調好的澆汁淋在上面，再淋點自製的紅油，最好加熱點色拉油和香油爆香蒜末。吃的時候攪拌均勻即可。

涼拌木耳