讓你吃一次就愛上的12種釀肉做法，味道清爽不油膩，上桌就搶光

食材

番茄200克、豬肉餡100克、西蘭花適量、蔥花適量、植物油1大勺、鹽1茶勺、澱粉1大勺、薑汁1茶勺、雞精1茶勺、香油2茶勺。

做法

1、番茄洗凈，從1/3處切開，挖去籽和瓤（留下備用）。

2、肉餡加蔥花、薑汁、雞精、鹽、香油、澱粉、少許清水攪勻成餡。

3、將肉餡裝入番茄內。

4、放入蒸鍋，蒸10分鐘取出。

5、將西蘭花洗凈，掰小朵。鍋中倒油燒熱，下西蘭花翻炒。

6、倒入挖出的番茄籽和瓤，加雞精和少許鹽調味，用水澱粉勾芡。

7、將2/3西蘭花番茄汁盛入盤中鋪平。

8、將蒸好的番茄放在上面，再將剩餘的1/3西蘭花番茄汁澆在上面即可。

油豆腐釀肉