魚肉不知道怎麼做？5種口味任你選，招待人客也超有面！

魚肉不知道怎麼做？5種口味任你選，招待人客也超有面！

一、清蒸魚：

步驟：

1.將魚清洗乾淨，用刀在兩側斜切幾刀，使其更容易蒸熟。

2.在魚的兩面均勻撒上少量鹽和蔥薑絲。

3.準備蒸鍋，加入適量的水，燒開。

4.將魚放在蒸盤中，放入蒸鍋上屜。

5.蓋上鍋蓋，用中火蒸約8-10分鐘，或者根據魚的大小蒸熟。

6.蒸魚時可以準備一些蒸魚豉油、熱油、醬油、蒸魚豆豉等調料，蒸熟後淋在魚上即可。

二、紅燒魚：

步驟：

1.將魚清洗乾淨，切成適當大小的塊。

2.熱鍋加入少量油，放入魚塊，兩面煎至微黃。

3.換小火，加入蔥姜蒜炒香。

4.加入適量醬油、糖、料酒、清水，混合均勻。

5.蓋上鍋蓋，慢燉約15-20分鐘，直到湯汁濃稠，魚肉熟爛。