鮮香爽口的20道木耳做法，做法超簡單，味道特鮮嫩！

用料

西葫蘆1個；雞蛋3個；黑木耳；蒜；生抽；鹽；雞精

做法

提前用冷水泡發木耳，洗凈備用。

雞蛋加少許鹽打成蛋液，炒鍋燒熱入油，倒入蛋液炒熟，不用太老，因為最後會回鍋。

西葫蘆根據自己喜好，切成薄片。

鍋中再次倒適量油，蒜片煸香，將西葫蘆片炒至變透明。

倒入木耳，加鹽、雞精、生抽翻炒2分鐘。

最後加入炒好的雞蛋，攪拌均勻，讓雞蛋吸收一下西葫蘆炒出的湯汁即可。

青椒木耳肉絲