簡單易做的雞絲12種做法，雞絲嫩滑鮮美，低脂好吃又下飯

食材

雞胸肉適量、茼蒿適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、雞精適量、香油適量。

做法

1、雞胸肉去筋膜，切粗絲，用鹽、料酒、蛋清、水澱粉腌漬入味上漿備用。

2、茼蒿留杆，切段，大蒜切片，姜切絲備用，可少準備些裝飾的紅椒絲。

3、熱油鍋，將雞絲滑散。

4、倒入蒿子稈略炒後盛出。

5、鍋底留油，放入薑絲和蒜片煸香。

6、倒入雞絲和蒿子稈，快速翻炒，烹入鹽、雞精。

7、關火淋香油，起鍋裝盤即可。

雞絲黃花菜