天熱懶得做飯，這12款拌面好吃又簡單，一煮一拌一餐搞定

食材

手擀麵200g、胡蘿蔔半根、黃瓜1根、花生米適量、缽缽雞紅油拌菜調料適量、香醋適量、胡椒粉適量、味極鮮醬油少許。

做法

1、胡蘿蔔去皮洗凈，黃瓜洗凈。

2、胡蘿蔔切絲，黃瓜去皮洗凈切絲。

3、鍋中加入適量的水，水開下入麵條，大火煮開，加入少許冷水，再次煮開，再澆一次冷水，第三次煮開就OK了，麵條煮的恰到好處，一般手擀麵我都這麼煮，煮好的麵條撈出過冷水。

4、過冷水的麵條撈出，控凈水分。

5、用煮麵條的水把胡蘿蔔絲燙一下。

6、焯燙後的胡蘿蔔絲撈出，不用過冷水，直接吃就行。

7、過冷水後並控凈水分的麵條，挑入碗中，碼入黃瓜絲和胡蘿蔔絲。

8、加入鹽、香醋、胡椒粉、少許味極鮮醬油、適量的缽缽雞紅油拌菜調料，加入適量的花生米拌勻，缽缽雞紅油拌菜調料有點辣，適量加入，別加太多，拌一拌就可以開餐了。

豆角手撕雞拌面