家常炒雞肉的13種做法，雞肉鮮嫩又入味，我家每個星期做兩次

食材

雞全翅4隻、剁椒2勺、姜4片、蒜2瓣、蔥2棵、生抽2勺、蚝油1勺、鹽1克、雞精1克、胡椒粉1克。

做法

1、雞全翅4隻洗凈擦乾水份，斬成小塊。

2、放入碗中，加胡椒粉、生粉、花生油抓勻腌制十分鐘。

3、姜、蒜切小片、蔥白切小段、剁椒2勺備用。

4、鍋內熱油，下姜、蒜、蔥白小火炒香。

5、再下剁椒炒出辣味。

6、放入雞肉大火炒散，炒至雞肉變色。

7、調入生抽、蚝油炒上色。

8、加少許鹽和雞精，放入蔥花翻炒幾下。

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