在窮也要給孩子吃這15道菜，1周吃3次，強身補腦，身體好！

用料

雞蛋2隻（120克)；溫水（如用骨頭湯口味會更佳)240克；鹽少許；豬油適量；蝦皮適量；海天海鮮生抽醬油少許

做法

雞蛋打入打蛋盆用打蛋器攪散。

把溫水和鹽加入蛋液中攪拌打均勻（選用溫水)

把混合好的蛋液過濾一遍，濾去一些沒打散的蛋液和氣泡這樣更滑，表面更平整。

待蒸鍋中水燒開，將蛋液倒入燉盅蓋好蓋子入蒸鍋

蓋上鍋蓋，大火燒至上氣全程中火蒸約10分鐘左右。

如果選海爾蒸烤箱，選用蒸功能，溫度100度，蒸11分鐘即可。

炒鍋加入適量豬油，待油鍋六成熱時下蝦皮炒出香味。

將炒香的蝦皮和油一同淋在蒸蛋上面，再淋適量生抽即可

晶瑩剔透的愛心花樣水晶蝦餃