年糕的6種吃法，軟軟糯糯，寓意好，過年不能少

第四步：面板上撒少許椰蓉，然後把糯米糰放到面板上擀開。（糯米糰很粘，要在表面多撒一些椰蓉。）

第五步：往麵糰一邊放一些豆沙，如圖。

第六步：從有豆沙的一頭捲起，卷好後再輕輕的搓圓一些，再在表面撒上少許椰蓉，如圖。

第七步：切成小塊，如圖。

第八步：上桌開動吧。

多說幾句

1、糯米有長粒的，也有圓粒的。咱們最好選擇圓粒的，這種的更軟糯，吃起來口感更好。

2、糯米如果提前浸泡的時間比較久，已經完全泡軟，比如用手輕輕一捏就碎了。那麼，在蒸的時候，可以把水分瀝干，直接把糯米放到蒸布上去蒸，中途往米上淋一兩次水就可以。如果浸泡的時間不足，在蒸的時候最好再放一些水。當然，也可以像平常蒸米飯那樣，直接把糯米放到電飯鍋里去蒸，蒸好後多搗一會，效果也是不錯的。

3、做好的糯米糰會很粘。所以，面板上一定要多撒一些椰蓉。

4、椰蓉在超市有賣的，大概幾塊錢一小包。親們若找不到，可以到網上去看看。



第五道：紅豆年糕湯



甜甜沙沙的紅豆湯搭配上軟軟糯糯的年糕，每一口都是舌尖上的享受。做起來很簡單。只需要把紅豆湯煮好，然後和年糕一起煮軟就可以了。