10道好吃不膩的家常菜，好吃又營養，做法很簡單

食材

韭菜100g、豆腐200g、小米辣2個、大蒜2瓣、雞蛋1個、鹽2g、白糖2g、食用油適量、生抽15g。

做法

1、首先將豆腐切成厚片，韭菜切成長段。

2、往鍋中倒入適量的清水，將其煮開。然後往開水中加入一勺的鹽，再將豆腐放入鍋中，焯水兩分鐘，然後將其撈出來，控除多餘的水分。再將其放入打好的蛋液中，使其裹上蛋液。

3、往鍋中倒入適量的食用油，等油溫略微升高後，將裹上蛋液的豆腐塊放入鍋中煎至兩面金黃後將其撈出，放在盤中備用。

4、往鍋中倒入適量的食用油，將加入切好的蒜末和切好的小米椒倒入鍋中，將其煸出香味。

5、然後往鍋中下煎好的豆腐，再往鍋中加入2克鹽、2克白糖、15克的生抽，接著將其翻炒均勻，最後加入韭菜，略微翻炒後即可出鍋。

好了，今天的美食分享就到這裡哦！喜歡點贊+關注！