10道家常燒雞的做法，雞肉鮮嫩入味超下飯，招待客人很有面子

食材

冬瓜150克、雞腿2個、青紅椒少許、姜3片、蔥2根、八角1個、干紅椒2個、油2茶匙、鹽少許、醬油少許、胡椒少許、白糖1茶匙。

做法

1、冬瓜去皮、洗凈、切花刀，雞腿剁塊。

2、鍋燒熱、爆薑絲，冬瓜入油鍋略煎一會。

3、鍋中余油加白糖快速翻炒。

4、炒至快拔絲時倒入雞塊翻炒上色；加入八角繼續翻炒，沿鍋邊加入水，燜煮5分鐘。

5、倒入冬瓜，加鹽、胡椒、醬油、加點水，燒3分鐘。

6、加入青紅椒，調味即可。

香菇燒雞塊