12款豆豉蒸魚的家常做法，魚肉和豆豉一起蒸，好吃的連湯汁都不剩

食材

黃骨魚400克、蒜頭適量、豆豉適量、香菜適量、大蒜適量、姜適量、生抽適量、白糖適量、生粉適量、胡椒粉適量、橄欖油適量、鹽適量。

做法

1、先將豆豉、大蒜、薑絲剁好。

2、放入碗里調入少許生抽、白糖、生粉、胡椒粉調好待用。

3、鍋里燒開水。

4、將調好的豆豉醬汁放入盛魚的盤子鋪均勻。

5、將裝黃骨魚的盤子放入蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘。

6、打開鍋蓋後放入香菜與大蔥，蓋上鍋蓋熄火燜片刻即可。

豆豉蒸臘魚