14款鬆軟香甜的米糕做法，簡單易學，米香濃郁非常好吃

食材

紅米50克、蛋白3個、蛋黃2個、色拉油40克、白糖50克。

做法

1、紅米提前泡三個小時以上，然後洗凈瀝干

2、放料理機研磨成粉，將紅米粉放碗中，加入色拉油和雞蛋

3、拌勻成紅米糊，蛋白分三次加入白糖打發至濕性發泡

4、取三分之一的蛋白糊加入到紅米糊中，上下翻拌均勻

5、再將翻拌好的糊倒回到蛋白糊中，同樣上下翻拌成均勻的麵糊

6、在蒸籠上鋪張紗布，將麵糊倒在上面抹平，水開中火蒸十分鐘左右即可

山藥米糕