12道土豆新菜品，好吃下飯，做法簡單，不管是孩子還是大人都喜歡

紅辣椒炒土豆片，普通的家常菜做出不一樣的下飯菜，喜歡吃辣的朋友一定要試試這款辣香味和醬香味相結合的菜品，土豆香脆，帶著一絲絲辣感，配米飯絕了。

1.紅辣椒選用二荊條，將二荊條辣椒中間切開，去掉籽兒，切成段，用清水泡洗，撈出控水待用。

2.土豆去皮改刀切片，泡洗乾淨撈出控水備用。

3.起鍋燒油，下入蔥姜蒜片爆香，下入土豆片炒香，調入醬油、生抽、鹽、味精炒出醬香味，下入紅辣椒翻炒出香，沿著鍋邊加入少許清水，充分翻炒均勻入味，收一下汁，淋少許明油（蔥炸的油即是明油，家裡平時可以多炸一些，炒菜、涼拌等加一點香味翻倍），翻拌均勻即可出鍋裝盤。