超好吃的6種雞做法，包你5分鐘就學會了

材料：雞腿肉200克，園白菜40克.香菜末10克.蒜末5克.辣椒末10克.

調料：醬油2大匙.檸檬汁1大匙.白糖1茶匙.花椒粉1/2茶匙

腌料：醬油1大匙.米酒1小匙

做法：1.雞腿肉洗凈，加入腌料抓勻，腌料約20分鐘；圓白菜洗凈切絲，瀝干水分，盛盤墊底，備用。

2. 取雞腿肉放入電飯鍋中，外鍋加1/2杯水，按下開關.煮至開關跳起，取出瀝干湯汁放涼。

3. 熱一油鍋，待油溫燒熱至約160°C時，放入放涼的雞腿肉，以大火炸至焦脆後，撈起瀝油.切片.盛盤。

4. 將香菜末.蒜末及辣椒末與所有調料（除花椒粉外）調勻後，淋至雞腿肉上，再撒上花椒粉即可。

咖喱雞丁