10道香噴噴的把子肉做法，香而不膩軟糯適口，美味又下飯菜

食材

五花肉1000g、蔥姜適量、生抽70g、甜麵醬20g、白糖20g、花椒大料適量、香葉適量、肉桂適量、陳皮適量。

做法

1、五花肉洗凈，切成1-2cm的長條塊狀。

2、取小碗，將生抽60g、甜麵醬20g、綿白糖20g都倒入碗中。

3、將五花肉條置入一容器中，將調料與五花肉充分攪拌均勻，放入冰箱腌制2-4小時。

4、取一砂鍋，蔥段、薑片墊底。

5、將腌制好的肉擺放至蔥、姜上，一層肉一層蔥姜。

6、將調料置入鍋中，將腌制時的調料湯汁和清水倒入砂鍋中，沒過肉即可。

7、蓋上砂鍋蓋，大火燒開後，用濕手巾裹住砂鍋蓋，轉小火燉制1小時即可。

把子肉