13道適合熱天的清蒸魚，魚肉鮮嫩味美又下飯，簡單蒸上一蒸就完成

食材

鯿魚一條、欖角適量、蔥花適量、薑絲適量、醬油適量、蚝油適量、鹽適量。

做法

1、魚洗凈放入盤中，魚身劃幾刀。

2、蔥花，欖角，薑絲泡洗一下。

3、把欖角，薑絲鋪在魚上，大火燒開後蒸10分鐘即可。

4、蒸的時候備好醬汁，混合醬油，蚝油，鹽。

5、時間到打開鍋蓋，倒掉汁水，淋上醬汁，鍋內燒熱油澆上，再撒上蔥花即可。

十三、孔雀開屏