要想身體好，多吃豆腐少吃肉，這6種豆腐做法，好吃還特簡單!

六【南瓜蝦仁豆腐】

原材料：小南瓜1/2個，內酯豆腐1盒，蝦十幾個

調料：鹽1.5小勺，白鬍椒粉少許，生抽1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1小勺

製作過程;

1、半個小南瓜去皮去瓤切小塊，放入鍋中蒸15分鐘左右。

2、趁著蒸南瓜的時間，先將蝦去頭部剝去外殼，

然後在蝦的背部用刀劃一下去掉蝦線，加入少許白鬍椒粉、1湯匙料酒、1小勺澱粉攪拌均勻醃製一會。

3、內酯豆腐先用剪刀剪去四個角，然後撕去表面的塑膠紙，倒扣到菜板上，用刀切成小塊。

4、蒸熟的南瓜取出晾一會，放入保鮮袋中，用搟麵杖碾壓成南瓜泥。

5、將南瓜泥放入砂鍋中，加入少許清水，1.5小勺鹽、1湯匙生抽攪拌均勻，

再用刀小心的拖著豆腐也放進來，大火燒開轉中火煮4~5分鐘。

6、最後放入醃製過的蝦仁，煮一會，看見蝦仁完全變色就可以關火了，出鍋再撒點蔥花。

小貼士：

1、豆腐的嘌呤很高，所以患有痛風的人就不要吃太多了。

2、豆腐性偏寒，胃寒者、脾虛的人不宜過多食用。

3、容易有腹脹或是腹瀉的人也不宜食用豆腐。