五花肉經典做法！！做法簡單又美味超下飯的

用料：五花肉1斤；土豆1個大大的，或者兩個小的；洋蔥1個；胡蘿蔔半個；黑胡椒適量；孜然粉適量；料酒兩湯匙；生抽醬油適量；老抽醬油適量；鹽適量；生粉適量；老乾媽一湯匙；辣椒粉吃辣就放，我的沒有放；薑末適量；番茄醬適量；食用油適量；芝麻適量；

烤箱版土豆烤五花肉的做法：

新鮮五花肉切片，切厚一點的，放大碗裡加適量鹽，生抽，老抽，料酒，生粉，薑末，老乾媽，拌勻醃制2小時

醃肉的時候把土豆，胡蘿蔔去皮切厚片，待用（這個是第一次做的時候沒有買胡蘿蔔和洋蔥）

我第二次做的時候加了胡蘿蔔和洋蔥，切好擺盤，烤盤下墊錫紙以免粘盤，鋪好錫紙在上面刷一層食用油，把洋蔥，胡蘿蔔和土豆擺盤，再在上面撒一些黑椒

蔬菜在盤裡擺放整齊後撒了黑椒和孜然粉，之後把醃了2小時以上的五花肉擺放到土豆上面

把肉全都擺在土豆上面，還剩下一點醃肉料汁也都淋上去

烤箱上下火180°預熱10分鐘後，放中層烤15分鐘

五花肉的油滲透進土豆裡面，好香好香

第一次15分烤完拿出來，用筷子把肉翻面，再放入烤箱繼續烤15分鐘

然後拿出來看看，要是還濕濕的就繼續加時間烤

烤到肉乾香，土豆都熟了以後拿出來刷上一層番茄醬，撒上芝麻，孜然粉，再烤個5分鐘，就可以拿出來了開動了，可以用生菜包著吃，真的太好吃了，配上啤酒，簡直了。