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自從學會了這15道菜，口感可香脆可滑嫩，一下子幹掉三碗米飯！
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用料
雀巢煉乳10毫升；純牛奶100毫升；淡奶油100毫升；全蛋2～3個；糖粉（或砂糖）30克；蛋撻皮（大號）10個
做法
把牛奶、糖粉（或砂糖）、雞蛋、煉奶倒入容器中，用打蛋器打30秒。
加上淡奶油攪拌均勻。
一邊用勺子攪拌一邊過濾網。
過濾好了。
倒入蛋撻皮中，9成滿就好。
預熱210℃，（預熱5分鐘後，蛋撻才能放烤箱，新手們。）210℃烤約20分鐘。香酥嫩滑
香酥嫩滑
【肉沫蒸蛋】——完美滑嫩蒸蛋攻略
雀巢煉乳10毫升；純牛奶100毫升；淡奶油100毫升；全蛋2～3個；糖粉（或砂糖）30克；蛋撻皮（大號）10個
做法
把牛奶、糖粉（或砂糖）、雞蛋、煉奶倒入容器中，用打蛋器打30秒。
加上淡奶油攪拌均勻。
一邊用勺子攪拌一邊過濾網。
過濾好了。
倒入蛋撻皮中，9成滿就好。
預熱210℃，（預熱5分鐘後，蛋撻才能放烤箱，新手們。）210℃烤約20分鐘。香酥嫩滑
香酥嫩滑
【肉沫蒸蛋】——完美滑嫩蒸蛋攻略
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