開胃蒜泥白肉的12種做法，口味鮮美營養豐富，蒜味濃厚肥而不膩

食材

五花肉一塊、嫩黃瓜一根、生薑一塊、香蔥兩根、香葉兩片、八角兩小瓣、蒜泥適量、生抽2湯勺、香醋1湯勺、白糖1/2茶勺、辣椒油適量、芝麻油幾滴、肉湯1/2湯勺。

做法

1、帶皮五花肉一塊，量以自家需要為準。

2、準備配料：黃瓜、生薑、香蔥、八角、香葉。

3、鍋中加水，放入五花肉煮至水開，去掉浮沫清洗乾淨。

4、壓力煲里注入少許水，加入拍碎的生薑和香蔥，以及八角和香葉。

5、啟動快煮米飯功能。（因為這個時間只需要八分鐘，剛剛好，如果過長的話肉會過爛影響口感）

6、在煮肉的時候準備一個碗汁，把所有調料混合均勻，調成自己喜歡的味道。

7、煮好的白肉取出，按需要一分為二，依次切成厚薄均勻的薄片。

8、把黃瓜切成薄片，捲起來圍在盤邊，再把切好的白肉擺放在中間。

10、均勻的淋上調好的醬汁即可。

蒜泥白肉