26道花樣純素米飯，好看好吃還健康，從此米飯不只吃白的了。

材料：

地瓜1條起司1片白米1杯水1杯

調味料：鹽1小匙 油1/3大匙

做法：

(1)將米洗凈，加入1杯水，浸泡15分鐘。

(2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。

(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。

(4)放入電飯鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後即可食用。

8、青豆桂花飯