12道快手家常菜，10分鐘就能吃上香噴噴的飯菜，營養鮮美又下飯

食材

萵筍1根、胡蘿蔔1個、雞蛋1個、植物油適量、鹽1匙、十三香1匙、白醋1匙。

做法

1、胡蘿蔔萵筍洗乾淨切菱形塊兒。

2、起鍋燒水焯，燙胡蘿蔔。然後撈出備用。

3、繼續焯燙萵筍，撈出備用。

4、準備兩顆雞蛋打散攪拌均勻，加入一丟丟白醋，一丟丟食鹽。

5、起鍋燒油，雞蛋下入鍋內。

6、用筷子不停攪拌，炒散，撈出備用。

7、不用刷鍋，加入少量食用油。

8、爆香蔥花，隨後加入焯好的胡蘿蔔片，筍片。翻炒均勻。

9、加入1匙鹽、十三香，攪拌均勻，最後加入雞蛋，翻炒均勻出鍋。

爆炒莧菜