15道開胃下飯家常菜的做法，一上桌就被吃光，家的味道就是這種

食材

香菇8個、鵪鶉蛋8個、蝦仁4個、雞肉4個、香蔥葉1根、枸杞4個、蒜2瓣、蚝油2勺、醬油2勺、十三香1/4勺。

做法

1、香菇洗凈，香菇把剪下來，去掉最底下髒的部分，蝦仁和雞肉解凍。

2、香菇焯一下，香菇過冷水備用。

3、蝦仁，雞肉，香菇把，香蔥葉剁成泥。

4、剁好後放入耗油，十三香，再放1勺油攪拌均勻。

5、把和好的餡分別成在香菇里，中間按出小坑來，像小碗一樣的形狀。

6、鵪鶉蛋打進肉餡的小坑中，枸杞一切兩瓣放在每個鵪鶉蛋上，蒸鍋上汽放入鍋中蒸15分鐘後取出備用。

7、冷油下切好的蒜沫，炒香，關火倒入2勺醬油。

8、把蒜蓉醬油汁倒入蒸好的香菇蛋上，完成。

九、松茸肉片