手撕杏鮑菇的15種做法，杏鮑菇清爽不油膩，口感滑嫩營養豐富

手撕杏鮑菇的15種做法，杏鮑菇清爽不油膩，口感滑嫩營養豐富

一、手撕杏鮑菇

食材

杏鮑菇1個、青椒適量、紅椒適量、姜少許、蒜2瓣、蚝油1勺、鹽少許、香油1小匙、蔥少許。

做法

1、杏鮑菇洗凈切成小段，撕成細條。

2、青紅椒切斜段，蔥、姜切絲，蒜切片。

3、熱鍋冷油放入蔥、薑絲炒香。

4、加入杏鮑菇翻炒均勻，炒至杏鮑菇變軟出湯。

5、倒入青紅椒翻炒均勻。

6、加入鹽、蚝油繼續翻炒。

7、最後加入蒜翻炒片刻，淋入香油翻炒均勻，出鍋裝盤。

二、香辣手撕杏鮑菇