手撕杏鮑菇的15種做法，杏鮑菇清爽不油膩，口感滑嫩營養豐富

食材

杏鮑菇3根、油適量、又伊鮮鮮醬油15g、大蒜2瓣、香蔥2根、小紅椒2個、鹽1g、陳醋2g、糖1g、芝麻油2g。

做法

1、先來調汁，碗中放入陳醋、糖、芝麻油和又伊鮮鮮醬油，拌勻備用。

2、分別把香蔥、大蒜、小紅椒切成小粒。

3、杏鮑菇洗凈後用手撕成細條。

4、鍋中水開後放入鹽，跟著將杏鮑菇放入開水中，煮3-5分鐘撈出。

5、將煮熟的杏鮑菇放入冷開水中過涼，再把杏鮑菇中的水分擠干，放入碗中。

6、把之前兌好的調料汁淋入杏鮑菇中，撒上蔥花、蒜末和紅椒粒。

7、鍋中倒入適量油，中大火燒熱。

8、最後把熱油澆到蔥花、蒜末上炸出香味，食用時拌勻即可。

五、蒜香手撕杏鮑菇