湯鮮味美的14種金針菇湯，此湯做法簡單，僅需幾步輕鬆搞定

食材

番茄2個、雞蛋一個、金針菇40克、豆腐一塊。

做法

1、番茄先在頂部切十字，用開水燙至皮開，撕去皮切成小塊。

2、豆腐切小塊，豆腐裹上一層雞蛋液，煎至兩面金黃即可。

3、金針菇去根部洗凈備用。

4、鍋中倒入5克油燒熱，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁。

5、加入500毫升的水，加入一勺鹽、雞粉調味。

6、大火燒開，放入金針菇、煎好的豆腐，再次燒開時畫圈方式淋入蛋液、水澱粉即可。

九、金針菇蕃茄肉絲湯