15種零基礎做的蛋糕，簡單的蛋糕做法，非常適合新手來做滴哦

食材

雞蛋2個、低粉50克、無味植物油25克、糖粉45克。

做法

1、雞蛋打在乾淨無油無油的大碗中，倒入糖粉。

2、開始打發，剛開始會比較多泡泡，然後就會越打越細膩。打至全發，這時候的狀態比較細膩，完全沒有大的氣泡，提起打蛋頭蛋糊會掛住不易滴落，並可以拉出小3角。

3、開始打發，剛開始會比較多泡泡，然後就會越打越細膩。打至全發，這時候的狀態比較細膩，完全沒有大的氣泡，提起打蛋頭蛋糊會掛住不易滴落，並可以拉出小3角。

4、分2次篩入低粉，用橡皮鏟像炒菜一樣上下翻拌均勻，不要打圈，以免消泡。

5、翻伴至全部均勻，取少許蛋糊放入油中，上下翻伴均勻。

6、伴好後，到回蛋糊中，上下翻伴均勻。

7、模具排好在烤盤上，分別倒入伴好的蛋糕糊，放入預熱好的烤箱中，中層上下火180°烤20分鐘左右即可。

四、酸奶蛋糕