簡單家常豆腐的15種做法，味道鮮香開胃又下飯，是老少皆宜的美味

簡單家常豆腐的15種做法，味道鮮香開胃又下飯，是老少皆宜的美味

一、家常燒豆腐

食材

北豆腐400克、青椒25克、洋蔥半個、紅椒25克、豆瓣醬適量、蚝油適量、白糖適量。

做法

1、豆腐切0.5厘米的厚片，改刀成三角形。

2、鍋中放入少許油，放入切好的豆腐角煎制，煎至兩面金黃盛出備用。

3、蔥姜切絲。

4、青紅尖椒分別切菱形塊，洋蔥也切塊備用。

5、炒鍋放底油，放入蔥薑絲煸香。

6、煸香蔥薑絲，放入郫縣豆掰醬炒出紅油，加入一大勺蚝油。

7、加入蚝油翻炒均勻後，加入炸好的豆腐角。

8、加入一大勺白糖，加入多半碗水。

9、稍稍沒過豆腐角即好，大火燒沸轉中小火燜煮幾分鐘。

10、湯汁剩三分之一時，放入切好的洋蔥、青紅椒塊快速翻炒。

11、炒至青紅椒斷生，湯汁完全裹在食材上即可關火出鍋。

二、家常豆腐