簡單家常豆腐的15種做法，味道鮮香開胃又下飯，是老少皆宜的美味

食材

豆腐1塊、火腿適量、韭菜適量、紅椒1個、香菇3朵、食鹽1.5茶勺、蚝油1/2湯勺、生抽1/2湯勺、雞精少許、香油幾滴。

做法

1、豆腐洗凈切成1厘米見方的小丁，撒上少許輕輕鹽翻抖均勻。

2、香菇、紅椒洗凈，和火腿分別切成丁，韭洗凈切成小段。

3、鍋中燒熱適量油，下入切好的豆腐丁。

4、煎至豆腐底部金黃，翻面繼續煎，直至豆腐的外表全部金黃，盛出備用。

5、鍋中余油，先下入火腿丁炒出火腿香味。

6、下入香菇翻炒幾下，接著下入紅椒翻炒幾下。

7、倒入事先煎好的豆腐翻炒均勻。

8、調入1茶勺的食鹽和適量蚝油，翻炒幾下。

9、最後下入韭菜段翻炒均勻，調入少許雞精、滴入幾滴香油，炒勻即可出鍋。

十七、家常豆腐