簡單家常豆腐的15種做法，味道鮮香開胃又下飯，是老少皆宜的美味

食材

豆腐300克、豬梅柳肉180克、青蒜1根、朝天椒8粒、生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙半、雞精1/2茶匙。

做法

1、豆腐沖洗乾淨，切成薄片方塊，肉剁成肉末待用。

2、青蒜斜著切成片，朝天椒切斜片待用。

3、鍋下油至五成熱，小心地放入豆腐，撒入1茶匙鹽。

4、一面煎至金黃，微微硬挺後翻面將另一面也煎黃，剷出備用。

5、另鍋下油大火加熱至五成熱，煸炒肉末和朝天椒。

6、變色後加入料酒繼續翻炒。

7、將煎過的豆腐放入鍋中，加入生抽、白砂糖翻炒均勻。

8、撒入半茶匙鹽，加入青蒜和雞精，翻炒均勻即可。

十一、家常千頁豆腐