紅燒雞翅的17種做法，湯汁濃郁鮮美，雞肉滑嫩入味

食材

雞中翅10隻、紅椒1隻、生薑3片、蒜2瓣、小蔥3根、料酒2湯匙、白鬍椒粉少許、紅燒醬油2湯匙、白糖1茶匙、醋1湯匙、鹽適量、油適量。

做法

1、雞翅剁塊，加少量鹽、1湯匙料酒和少許胡椒粉拌勻腌制5分鐘；

2、紅椒切菱形片；姜切小片；蒜切片；小蔥切末；

3、鍋中加多些油燒熱，放入雞翅炸至金黃色撈出瀝油；

4、鍋中留油，放入蒜片、薑片和蔥白炒香；

5、倒入雞翅炒勻後，加1湯匙料酒、醋、白糖和紅燒醬油將雞翅炒上色；

6、加小半碗水，中小火燒約10分鐘至收汁；

7、收汁後加入紅椒片炒均勻就可以了。

五、紅燒雞翅