16款醇香美味的芝士麵包做法，香軟可口，有著芝士的獨特香氣

16款醇香美味的芝士麵包做法，香軟可口，有著芝士的獨特香氣

一、芝士麵包條

食材

高筋麵粉140克、牛奶80克、白砂糖20克、黃油15克、鹽2克、酵母2克、雞蛋液適量、卡仕達醬適量、芝士適量。

做法

1、把麵粉，雞蛋液，鹽，糖，酵母，牛奶放入盆中和面。

2、揉到麵糰有彈性，有光澤，並且可以輕輕地抻開麵糰時，加入黃油，繼續揉。

3、直到可以輕鬆拉出一張不容易破裂的薄膜就可以了。

4、搓圓後放入盆中，蓋上保鮮膜，進行第一次發酵。

5、當麵糰發至2.5倍大時，用手指沾麵粉在麵糰上戳洞而不反彈，不回縮，就表示第一次發酵成功。

6、接著取出麵糰揉搓排氣，再分成大小一致的麵糰，蓋上保鮮膜，進行15分鐘的中間發酵。

7、接著把發酵過的麵糰搓成長條狀，放入鋪有錫紙的烤盤中，並保持間距，進行第二次的發酵。

8、當麵條漲發至2.5倍大時，擠上卡仕達醬，再灑上芝士碎末。

9、放入預熱好的烤箱，180度，15分鐘，中層，上下火，烤好後，取出即可享用。

二、芝士條麵包