16款醇香美味的芝士麵包做法，香軟可口，有著芝士的獨特香氣

食材

高粉225克、低粉25克、酵母3克、雞蛋25克、奶粉10克、水130克、黃油30克、火腿腸6根、鹽3克、細砂糖40克、丘比沙拉醬適量、片狀芝士適量、全蛋液適量、歐芹碎適量。

做法

1、將除黃油外的所有原料放入麵包機中攪拌20分鐘。

2、加入黃油，再攪拌20分鐘，攪成可拉出稍具透明薄膜狀的麵糰。

3、麵糰放入容器內蓋上蓋，放到室溫下發酵至2.5倍大。

4、準備好火腿腸和沙拉醬、片狀芝士。火腿腸剝去外皮，片狀芝士切細條備用。

5、發酵好的麵糰等分成六份，滾圓後蓋上保鮮膜松馳約15分鐘。

6、將麵糰擀成和火腿腸長度差不多的長方形薄片。

7、翻面後把火腿腸包住捲起，粘緊接口，放在溫暖濕潤處進行二次發酵

8、發酵至二倍大後，在表面均勻的刷上一層蛋液，間隔鋪上芝士條，擠上沙拉醬。

9、最後撒上歐芹碎或香蔥碎，烤箱預熱，180度約15分鐘。

五、香蔥芝士麵包