經典20款美食家常菜，湯汁濃稠好味道，不吃菜湯汁泡飯都能吃三碗

照燒豆腐

材料：豆腐1塊、生抽3勺、蜂蜜2勺、蚝油1勺、清水4勺、大蔥適量、小蔥適量

做法：

1、準備好一塊豆腐。最好選用北豆腐。

2、將豆腐洗凈，切成4x5釐米大小，厚度大約為8毫米的塊。放在溫鹽水中浸泡一會，然後瀝干水分。

3、大蔥切成小段，小蔥切成末。

4、豆腐塊入沸水中略焯一下。

5、起鍋熱油，油熱後放入切好的豆腐塊中火煎制，煎的過程中稍微翻翻面。

6、一直煎到兩面金黃盛出備

7、豆腐塊煎好後調照燒汁，生抽3勺、蜂蜜2勺、蚝油1勺、清水4勺。調好後可以嘗嘗口味，口味重的可以多加一勺蜂蜜，根據自己的食材按比例調整就行。

8、平底鍋放油，把切好的大蔥放入鍋內爆香後撈出不要。

9、倒入調好的照燒汁，大火燒開，然後轉小火調製，到稍微有點濃時關火，以防口感過咸。

10、倒入煎好的豆腐翻均勻即可出鍋。

11、撒上蔥花即可。