炒飯最棒的36種做法推薦給你，清爽脆口，炒出來都是一粒一粒的

蝦球雞丁炒飯

食材：

250克 冷米飯

65克 蝦仁

80克 雞肉丁

40克 蛋液

60克 萵筍丁

70克 胡蘿蔔丁

55克 洋蔥

45克 鮮香菇

35克 榨菜

鹽少許

2克 雞粉

食用油適量

做法：

1 將洗凈的鮮香菇切片，再切小塊。

2 洗好的洋蔥切條形，改切塊。

3 洗凈的蝦仁切開背部，挑去蝦線。

4 用油起鍋，倒入備好的蛋液，炒勻。

5 至其五六成熟，關火後盛出，待用。

6 另起鍋，注入少許食用油，燒熱，倒入雞肉丁，炒勻，至其轉色。

7 放入處理好的蝦仁，炒勻，倒入洋蔥塊、香菇丁，撒上榨菜。

8 炒勻炒香，倒入胡蘿蔔丁、萵筍丁，翻炒一會兒，倒入冷米飯，炒散。

9 倒入炒過的雞蛋，加入鹽、雞粉，炒勻調味。

10 關火後盛出炒飯，裝在盤中，擺好盤即成。