好吃的豆角燜面17種做法，方便快捷卻又不失營養，有菜又有主食

食材

豆角150克、麵條150克、蝦米10克、乾貝15克、白蘑菇3個、色拉油適量、蚝油1勺、甜麵醬1勺、生抽2勺、砂糖半小勺、料酒2勺、香油適量、蔥白2根、蒜頭2瓣。

做法

1、豆角洗乾淨用手摘成小段，蝦米、乾貝提前用黃酒浸泡。

2、泡過的乾貝同刀背碾碎，蘑菇切小片。

3、起油鍋爆香蔥白、蒜末，先放入乾貝絲，蝦米炒。

4、再放入豆角翻炒，再放入蘑菇片炒勻。

5、加一勺甜麵醬、蚝油、生抽、砂糖炒勻，再加入適量清水煮。

6、我用的是乾麵，所以提前用開水煮軟後撈出。

7、鍋里湯煮開後，把麵條均勻鋪在豆角上面，轉小火加蓋子燜。

8、燜到汁水快收干時，淋上香油，攪拌均勻即可出鍋。

三、豆角燜面