十道好吃的素菜，收藏了做給親人吃！

食材：6塊豆乾、30g蒜苗、20g蒜、2個小紅辣椒、1大勺黃豆醬、1小勺生抽、適量糖、適量辣椒醬

做法：

1)豆乾切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎。

2)鍋中加適量油，大火加熱至五成熱，倒入香乾。

3)調成小火，煎至想干白色部分出現金黃色小氣泡，盛出待用。

4)鍋中再加入適量油，加熱至五成熱，轉小火，加入黃豆醬。

5)再放入蒜片和小紅辣椒碎。

6)小火煸炒至油色發紅、香味冒出，加入煎過的香乾。

7)轉大火，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻。

8)最後倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可。

虎皮青椒