鮮蔬湯的17種做法，清淡飲食健康生活，喝來營養又開胃

食材

青菜心五棵、大魚丸四個、胡蘿蔔半根、黑木耳兩三朵、花生油一小湯勺、鹽一茶匙、味精少許。

做法

1、青菜用淘米水浸泡一會兒，起到很好的去髒效果。

2、黑木耳浸泡，最好用淘米水浸泡木耳，更加有助於木耳的漲發，同時，還能起到很好的清潔作用。

3、魚丸出冰箱，沖洗一下，有利於更快地解凍

4、將洗乾淨的青菜和胡蘿蔔切好，怎麼切很隨意

5、鍋里放少許花生油，大約一小湯勺，先下胡蘿蔔後下青菜，炒至青菜斷生

6、放大約一茶匙鹽，拌勻入味

7、加適量開水，沒過食材，蓋蓋燒一會兒。

8、湯大開後，用鍋鏟推一推食材，再蓋蓋燒一會兒，因為魚丸是剛解凍的。（這時可以嘗一嘗鹹淡，不夠咸可加點鹽）

9、關火後加入少許味精，出鍋盛入湯碗。

六、西紅柿鮮蔬湯