菜花的17種做法，爽口美味低脂健康，簡單易做的快手菜

食材

菜花1/2個、青椒1個、胡蘿蔔1/2根、蒜瓣適量、鹽5g、老抽5g、耗油10g、花生油適量。

做法

1、菜花掰成小朵後用鹽水浸泡15分鐘左右後撈出控水。

2、胡蘿蔔洗凈後切片。

3、青椒清洗乾淨後去籽後切塊。

4、燒一鍋開水，水開後加少許鹽將菜花焯水1分鐘。

5、將焯水後的菜花撈出過涼水後控干水分備用。

6、另起鍋放花生油爆香蒜瓣。

7、聞到蒜香後放胡蘿蔔片翻炒均勻。

8、倒入菜花翻炒中火炒制胡蘿蔔變軟。

9、放人切好的青椒，加一小勺鹽、一小勺生抽和一大勺的蚝油調味。

10、中火繼續炒制1分鐘左右至入味即可關火。

十七、雞肉片炒菜花