喜歡素食的朋友們，這六種好吃的教給你們，快點學哦！

一、茄汁白菜

白菜的營養價值：

1.有預防感冒及消除疲勞的功效

2.能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效

3.能預防矽肺

詳細步驟：

1.準備食材：西紅柿、大白菜、油、鹽

2.將白菜取適量的大葉子，切成均勻的小段備用

3.將西紅柿頂部開十字花刀，放開水裡泡一下，撕掉西紅柿皮

4.然後先切片，再切成小小的丁

5.鍋中倒入油，下入西紅柿炒一下

6.倒入白菜翻炒，不加水，白菜炒制過程中會出大量的水分

7.然後再加點醋即可

二、大白菜泡菜

泡菜的營養價值：

1.可以起到養生的功效和保健的作用

2.具有減少血液中膽固醇和清除體內毒素的功效

3.可以起到很好的養生保健作用而且還能起到減肥的效用