16種傳統娘惹南洋特色糕做法，快來學一學吧！

材料：

低筋麵粉 100克，濃椰漿 – 100克，斑蘭汁 – 100克，鹽 – 1克 – 2克，斑蘭香精 – 1茶匙，全蛋 1個

夾心：細砂糖

做法：

１）先把所有材料攪拌均勻。過濾。

２）把雞蛋糕鐵烤盤放在煤氣爐上，開火把模子預先燒熱。

３）在烤模里，塗上適量的食油。

４）先把斑蘭麵糊倒入一些。１／２的高度。在麵糊中間加入適量的細砂糖。

５）在麵糊上再淋上一層斑蘭麵糊。就是蓋在做法（４）里。

６）把鍋關蓋。用慢火煎至熟為止。（時間大約２－３分鐘而已）

７）煎好了，可以用瘦板型的刮刀把　ｋｕｉｈ　取出。

８）待涼後就可以享用了。

Kuih Tako