腐乳做的菜，滿滿都是媽媽的味道!

原料：

豬蹄、腐乳、蔥、姜、干辣椒、鹽、冰糖、白酒、五香粉、雞精、香油、生抽

做法：

1. 豬蹄焯水，水裡放一塊拍碎的姜，水開放2湯勺白酒，再次煮沸，過冷水洗凈。

2. 蔥切馬蹄狀，姜切片，紅辣椒切段，腐乳四小塊加點腐乳汁攪碎。

3. 鍋里放油，小火把豬蹄煸炒微黃，放入三四顆冰糖炒一會，放入蔥姜干辣椒炒出香味，倒入腐乳汁、五香粉1茶匙炒勻。

4. 兌水淹沒豬蹄，放1湯匙生抽、半茶匙鹽，大火燒開，小火燉一小時半，放半茶匙鹽，大火收汁，裝盤用細蔥絲裝飾即可。

腐乳燒排骨